Depuis qu'Apple a sorti Safari, Microsoft a arrêté le développement d'IE sur Mac. Du moins, Microsoft a suspendu tout développement de ses navigateurs web pendant de longues années... Pour rappel, IE 5 pour Mac était le seul navigateur à la sortie de Mac OS X.
A présent pour les différentes versions d'IE, plusieurs choix sont ouverts : l'utilisation de site web faisant des captures de votre site ou la virtualisation.
Capture d'écrans
Le plus simple est l'utilisation de site prenant des captures d'écrans comme Total Validator - merci Kozlika. Ce site permet la vérification xhtml & css ainsi que la capture d'écran pour différents navigateurs.
Un point négatif apparaît, c'est plutôt statique. Il est lent de vérifier toutes les pages et les différents éléments. Ensuite, la moindre correction demande une capture.
Bootcamp et virtualisation
Avec l'arrivée des Mac intel et de Bootcamp, il est facile de créer une partition Windows et d'installer le nécessaire (serveur web, dotclear). Mais comme IE 6 et IE 7 réagissent différemment - ont des bugs différents, c'est selon - et ne peuvent installer en même temps, le problème n'est régler qu'à moitié. De plus, il faut redémarrer... Mais bon, pour les feuilles de styles, il faut utiliser les règles standards puis adaptés le code à IE.
Une solution de virtualisation est obligatoire. De fait, il est nécessaire d'avoir deux systèmes. Comme VMWare et Parallels peuvent utiliser la partition Bootcamp, il faut juste une deuxième partition. Cela reste lourd et long mais cela fonctionne parfaitement ! Et il possible de trifouiller les règles css tout en vérifiant que cela ne casse pas la compatibilité avec les navigateurs modernes sur mac.
Bientôt tout en local ou presque : Wine et IEs4mac
Une troisième solution de virtualisation existe, c'est wine. Et il existe des projets qui porte IE sous linux, IEs4linux, et par extension sous mac,
IEs4mac. Mais malheureusement, si IE 6 for mac fonctionne, IE 7 for mac est trop lent et l'affichage n'est pas toujours fait dans sa totalité. Le support d'IE 7 n'est encore qu'en beta et n'est pas utilisable actuellement en état.
Le plus simple est d'avoir Bootcamp avec IE 7 et d'utiliser IE 6 for mac.
J'utilise désormais TextMate. Pour la simple raison que je l'ai acheté en bundle avec d'autres logiciels - 
Depuis Panther 10.3, Mac OS X est livré avec Safari. Il utilise comme moteur de rendu 
Le 
Le navigateur multiplateforme et multisupport 
Mais pourquoi se compliquer la vie alors que MAMP est prêt à l'emploi et s'installe & se désinstalle proprement. Seule restriction, le dossier MAMP doit être à la racine du dossier Applications.
J'utilise toujours la version 2.2 de SubEthaEdit, en version Universal, qui était en version freeware pour un usage personnel. Ce n'est plus le cas avec les dernières versions, c'est devenu un shareware quelque soit l'usage. La version française a ainsi disparu.
Smultron est lui aussi un éditeur texte multisyntaxe en GPL et en français. L'interface est moins sympathique et moins pratique mais le résultat est le même.
Bare Bones et son BBEdit sont des vieux poids lourds du monde Mac. BBEdit reste un shareware certes mais puissant. On pourra se rabattre sur son petit frère TextWrangler qui est lui un freeware. Les deux logiciels ne fonctionne que dans la langue de Shakespeare.
Pour s'amuser avec les css, CSSEdit est certainement l'application la plus intéressante. L'auto-implémentation des style css est présente, c'est plutôt rare. Pour les différentes options, des modules graphiques classés par type de style css (Fonts & Color, Background... ) sont présents. Petit bémol productif, la sélection d'un style css ne fait pas apparaître le module correspondant, on peut aller plus vite avec ses petits doigts.
Il n'y a pas d'hésitation, on se tournera vers svnX. C'est un logiciel open source dans le plus pur style Aqua. Ce n'est qu'une interface graphique de l'outil en ligne de commande svn qu'il faudra par ailleurs 
Du côté de l'open source, on se tournera du côté de Cyberduck. Pure tradition de logiciel FTP, bonne utilisation des technologies Mac OS X. Pour un meilleur confort, il faut modifier les élèments de la barre d'outils.
Il existe plusieurs logiciels payants comme